Genussvolle Aufstriche fürs Bio Dunglbrot
Ein frischer Laib Bio-Sauerteigbrot – was braucht man mehr zum Zufriedensein? Besser wird es unserer Meinung nach nur noch, wenn es sich dabei um das Willi Dungl Bio Roggenbrot aus 100% heimischem Getreide handelt. Und obwohl das Brot selbst schon ein Genuss ist, etwas ganz Besonderes wird es zusammen mit einem leckerem Topping. Deshalb haben wir unsere Lieblingsrezepte zu Belägen und Aufstrichen für dich gesammelt!
Es geht jetzt ans Eingemachte!
Das Bio Dunglbrot ist bei Billa und Billa Plus im gelben Sackerl erhältlich. Bei Eurospar, Spar, Unimarkt, Nah&Frisch sowie Maximarkt wird es in der gelben Banderole präsentiert. Darin befinden sich viele wunderbare Zutaten: Bio-Waldstaudenroggenvollkornmehl, Roggenmehl und Leinsamen. Somit ist die tägliche Portion Ballaststoffe und hochwertige pflanzliche Fette schon einmal gesichert.
Dann geht es jetzt ans Eingemachte! Oder besser gesagt – ans Aufgelegte. Denn wenn die Basis erst stimmt, macht das Belegen umso mehr Spaß. Ob süß, salzig oder herzhaft – Jausenfans geht die Probierlaune nie aus. Und selbst im Winter gibt es viele Möglichkeiten ein wenig Farbe auf den Tisch zu holen.
Vom Aufstrich bis zum Belag – jetzt wird es bunt!
Die Möglichkeiten sind endlos! Und die Kombinationen passen so gut aufs Bio Dunglbrot, dass ruhig alle einmal probiert werden können. Schon geht es bunt, abwechslungsreich und vor allem genussvoll durch den Tag!
Hin & weg mit Humus
In den letzten Jahren hat sich der Kichererbsenaufstrich einen festen Platz im Kühlregal und in unseren Herzen geholt. Er schafft es im Handumdrehen aus einem gewöhnlichen Office Lunch ein besonderes Mittagessen zu machen. Wer Humus allerdings noch nie selbst angerührt hat, der hat einiges verpasst! Mit unserem Rezept lassen sich die eigenen Geschmacksvorlieben nämlich punktgenau treffen.
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (400g)
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tahini (Sesammus)
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
Zubereitung
- Kichererbsen aus der Dose abseihen und gut abtropfen lassen.
- Knoblauch mit einer Knoblauchpresse fein pressen oder sehr klein würfeln und den Kichererbsen beimengen.
- Restliche Zutaten hinzufügen und so lange pürieren, bis keine Klumpen mehr übrig sind.
- Sollte die Masse zu dick werden, einfach ein wenig Wasser oder Zitronensaft hinzugeben.
Tipp: Zum Servieren kann der Hummus mit frischer Petersilie, Olivenöl oder Paprikapulver dekoriert werden.
Himmlischer Himbeeraufstrich
Für manche ist ein Marmeladebrot der Inbegriff eines süßen Snacks für zwischendurch. Schließlich gibt das Bio Dunglbrot neue Power und der fruchtige Aufstrich einen süßen Kick! Unser Rezept wird dem nicht nur gerecht, sondern kommt auch noch mit einem extra Superfood: Chiasamen! Die Samen sind gefüllt mit Antioxidantien, Ballast- und Mineralstoffen.
Zutaten
- 500 g Himbeeren (frisch oder TK)
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Chiasamen
- Optional: 1 TL Honig
Zubereitung
- Himbeeren und Ahornsirup in einem Topf erhitzen und für 5 Minuten köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Chiasamen unterrühren. Falls mehr Süße gewünscht ist, optional Honig einrühren.
- Aufstrich für 30 Minuten quellen lassen und dann in ausgekochte Gläser füllen.
Ein gelungener Start in den Tag wird mit dem Himbeeraufstrich und dem Bio Dunglbrot am Frühstückstisch zur Selbstverständlichkeit. Aber auch das richtige Getränk darf nicht fehlen – zum Beispiel der Willi Dungl Bio Tee “Gute Verdauung”. Dieser sorgt nämlich mit einer Mischung aus angenehm schmeckenden Kräutern, Fenchel und Ingwer für ein gutes Gefühl am Morgen.
Tipp: Eine genauso verführerische Alternative ist unser Dattel-Schoko-Aufstrich.
Der perfekte Mix für den Brotbelag
Womit das Bio Dunglbrot schlussendlich belegt wird, ist völlig deinen eigenen Vorlieben überlassen. Klassiker wie Schinken und Essiggurken schmecken einfach immer, ausgefallener wird es mit Avocado und Ei. Auch die süßen Varianten lassen viel Raum zur Entfaltung – etwa mit Mandelcreme, Bananen und Kokosflocken. Wer könnte da widerstehen? Und für alle, die irgendwo zwischen pikant und süß stecken, sind Weintrauben und Frischkäse die ideale Mischung. Einmal mit dem Probieren angefangen, werden die Ideen gar kein Ende mehr nehmen!
Der ideale Begleiter zum Jausenbrot
Die Vielfalt wissen wir aber nicht nur auf dem Bio Dunglbrot zu schätzen – sondern auch in der Tasse! Wer es gerne bunt und geschmacksvoll hat, der findet im Willi Dungl Bio Tee “Bergkräuter” den idealen Begleiter zum Jausenbrot. Er bietet eine wohlschmeckende Mischung aus reinen Kräutern in Bio-Qualität. So wird aus dem schnellen Brot ein ganz entspannter Genuss.
Wir fassen also zusammen:
Das Bio Dunglbrot hält nicht nur viel natürlich Gutes für uns bereit, sondern kann auf wunderbar abwechslungsreiche Weise immer wieder in unseren Alltag integriert werden. Mit seiner kraftvollen Mischung, lässt es uns im Winterendspurt noch einmal richtig durchstarten.
